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发布日期:2021-01-14 05:41浏览次数:
本文摘要:《中国教育报-中国教育新闻网申》(记者吴振昌通信院林烨信)近日由广西壮族自治区教育厅和香港职业培训局主办,桂航现代职业教育发展中心、南宁职业技术学院主办、广西烹饪业协会、广西广播城市频道协办的《2020中国-东盟职业院烹饪技术大会》、青年厨师大会在南宁职业技术学院顺利落幕此次比赛分为中国-东盟职业院学生网络邀请赛和中国-东盟职业院青年名厨之争,是个人比赛。

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《中国教育报-中国教育新闻网申》(记者吴振昌通信院林烨信)近日由广西壮族自治区教育厅和香港职业培训局主办,桂航现代职业教育发展中心、南宁职业技术学院主办、广西烹饪业协会、广西广播城市频道协办的《2020中国-东盟职业院烹饪技术大会》、青年厨师大会在南宁职业技术学院顺利落幕此次比赛分为中国-东盟职业院学生网络邀请赛和中国-东盟职业院青年名厨之争,是个人比赛。此次比赛将以在线和离线相结合的方式进行20天,根据参与规则,在线比赛主要使用网络等级方式,参与者根据需要录制参与作品制作过程,由专业评委和大众评委共同给视频提交组委会打分。线下青年名厨队的比赛首先通过在线作品评价,以8个创新的热菜和8个创新的零食进行线下现场决赛。

经过角逐,来自南宁职业技术学院、广西商业技术学院、顺德职业技术学院、浙江旅游职业学院的4名青年运动员获得了金奖。此次大赛特色鲜明,亮点纷呈,作品具有东南亚的饮食情趣。

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补充青年名厨队、网络和线下比赛相结合的方式、光绪电视台城市频道现场直播。大会通过烹饪技术比较,展示东盟各国、恒大地区、中国内地各省的饮食文化,促进地区之间的饮食文化交流,同时也有助于提高南宁职业技术学院烹饪和养殖专业的教育水平。

大会作品。


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